石家莊作為全國糧食主產地區,多年來,糧食年產量始終保持在430萬噸以上,常年保持產需有余。糧食庫存居于高位,據統計,10月份,全市糧油企業商品糧庫存60萬噸,商業油庫存4萬噸,可充分滿足居民生活需要。石家莊市還建立了完備的糧食儲備體系,市、縣兩級儲備糧食數量均超過國家要求保障天數,數量真實、質量良好、儲存安全,隨時可以投放市場。
作為華北地區重要糧油加工基地,目前,石家莊市各糧油加工企業克服困難、生產正常,保障糧油市場供給穩定。成品糧加工企業日處理糧食能力超過1.5萬噸,油脂加工企業日處理油脂、油料能力達到2400噸,可以快速將原糧和油料加工成為成品糧油投放市場。11月8日,全市納入統計范圍的56家糧油加工企業,糧食(面粉、大米)保有成品糧庫存29570噸,當日產量6444噸、當日銷量6948噸,食用油保有庫存2064噸,當日銷量257噸。全市糧油市場產、銷、存穩定,糧食加工能力完全可以滿足全市糧食市場流通需求。
作為全國重點建設的36個大中城市,近年來,石家莊市不斷完善糧食市場預警監測能力,共建立國家級糧食市場價格直報點7個,省、市級糧油市場價格監測點超過30個,覆蓋了重點地區、重點品種,密切跟蹤糧食供求變化和價格動態,能夠及時發現市場苗頭性、傾向性問題,為政府決策、企業經營和群眾消費提供參考。
作為全省糧食應急體系建設重點地區,近年來,石家莊市不斷健全糧食應急保障體系。全市共確定糧食應急網點445個,其中:供應網點348個、加工網點43個、儲運網點28個、配送中心25個、主食加工中心1個,實現了全市城鄉全覆蓋。為進一步夯實糧食應急供應的物質基礎,全市還建立應急面粉儲備達2.45萬噸,確保遇到重大自然災害或者其他突發事件等情況下,可以隨時啟動糧食應急供應體系,有效保障糧食市場和居民消費供應。